Chocolate Mousse

*Mousse Recipe

• 600g Cream (600ml)
• 75g Sugar
• 500g Dark chocolate
• 4 Eggs

*Mousse Method

1. Whisk Cream (2/5) and after being made cream, add left over slowly
2. Put the cream in the bowl and then put into the fridge
3. Boil water.
4. Whisk egg on “3 speed” till light orange colour (3-4min)
5. Add sugar and mix for 10min (using timer)
6. After water boiling, turn off and malt chocolate (Bain Marie)
7. Add half malted chocolate into above. (during mixing speed “1”)
8. Quickly, change speed “3” and mix 20 second.
9. Add another half during mixing (speed 1 ) and quickly change speed “3” and then mix till combine
10. Add cream half and mix by hand and put another half and mix by hand again till mixed well.

The efficacy of The Manuka Honey

Bee Vital Manuka Honey & Comvita manuka honey (Comvita product)

The cost is between about $7(Bee Vital Manuka Honey) to $12(Comvita manuka honey)
for 500g of Manuka honey.

Manuka Honey is good for the stomach.
Therefore, I tried it a few days and it was really effective.

In the morning or before going to the bed, if you drink a class of the cool water with one spoon of Manuka Honey, a burning feeling has gone in your stomach and recover from your fatigue.

Especially, good for someone who has a bad breath.

15분 짜짱면 집에서 간단히 만들기

집에서 간단히 만드는 Home-made 자장면...(2인 기준)

* 재료 *

짜장면발
춘장 2스푼
전분 1스푼
냉동야채
다진고기 (250g)
오일(식용유,올리브유,기타)
설탕 조금

* 요리시간 *
15 - 20 분사이

1.짜장면발을 삶아주세요 (5- 10분정도) 면발에 따라서 달라요!

2. 면발을 삶는 동안 후라이펜에 올리브유를 두른후
냉동야채와 다진고기를 잘 볶아줍니다.

3. 꾸미랑 면발이 거의 다 익었네요

4. 꾸미들이 어느정도 볶아지면
춘장하고 전분(뒤에 중국말로 쓰인 하얀색)을 준비해주세요.

5. 그럼 이제 꾸미랑 면발들을 다른 접시에 옮겨줍니다.

6. 춘장을 2스푼 넣고 올리브유를 살짝 두른후에잘 볶아 줍니다. (1-2분정도)

7. 잘 볶아진 춘장위에 야채와 고기 볶음을 넣고 같이 잘 섞어줍니다.

8. 대접에 물 200ml정도(작은컵으로 한컵)정도 넣고
전분 1스푼을 넣은후에 잘 풀어서 춘장과 야채볶아서 만든 소스에 넣어주면
약간 걸죽한 느낌이 나게 변합니다.

9. 마지막으로 소스에 자장면발을 넣고 잘 섞어 줍니다.

완성된 자장면 모습! 김치랑 맛있게 드시면 되요!

*참고*
춘장은 맛을 보신후 싱거우시면 더 넣으셔도 되고
고기도 더 많이 먹고 싶으시면 더 넣으시면 됩니다.
그리고 마지막쯤에 전분과 섞은 물을 넣었을때 너무 묽은 느낌이 나면 전분을 더 넣으시고
된느낌이 나면 물을 살짝 더 넣어주시면 됩니다.

(그리고 기호에 따라서 설탕을 넣으면 더욱 맛이 난답니다)